Pake glas lunchbox yo se aparèy refwadisman pòtab komen lajman ki itilize nan prezèvasyon manje, transpò medikal, ak refrijerasyon chak jou. Prensip refwadisman yo prensipalman depann sou absòpsyon chalè pandan chanjman faz refrijeran chimik ki ranpli anndan an, kidonk kenbe yon anviwònman tanperati ki ba -. Atik sa a pral diskite an detay eleman chimik prensipal yo ak mekanis aksyon yo nan pake glas lunchbox.
Konpozisyon chimik prensipal yo
Pake glas lunchbox anjeneral itilize kalite sibstans chimik sa yo kòm frigorigènes:
1. Inòganik Sèl idrat
Frijidè glas ki pi komen yo se solisyon akeuz nitrat amonyòm (NH₄NO₃) oswa klori amonyòm (NH₄Cl). Sèl sa yo sibi yon reyaksyon andotèmik lè yo fonn nan dlo, ki mennen nan yon gout enpòtan nan tanperati anbyen. Pa egzanp, nitrat amonyòm absòbe jiska 26.5 kJ/mol chalè lè li fonn, ase pou bese tanperati solisyon an anba 0 degre. Anplis de sa, sodyòm acetate (CH₃COONa) triidrat (CH₃COONa·3H₂O) se tou yon eleman komen, karakterize pa yon chanjman faz revèsib, sa vle di li ka rkristalize apre chofaj, sa ki pèmèt pou reutilize pake glas.
2. Jèl Polymère-Kalite frigorigènes
Pake glas modèn souvan itilize melanj de polymère ak dlo, tankou polyacrylate sodyòm (PAA) oswa alkòl polyvinyl (PVA). Polymers sa yo absòbe dlo pou fòme yon jèl epi tou dousman lage enèji frèt lè yo absòbe molekil dlo fizikman. Pake glas sa yo anjeneral pa bezwen refrijerasyon pre-refwadisman, yo ka itilize nan tanperati chanm, epi yo relativman an sekirite, sa ki fè yo apwopriye pou konsèvasyon manje.
3. Materyèl Chanjman Faz (PCM)
Gen kèk pake glas ki wo -ki sèvi ak materyèl pou chanje faz òganik, tankou sir parafin oswa asid gra (tankou asid stearik). Sibstans sa yo sibi yon chanjman faz solid-likid nan tanperati espesifik (egzanp, 5 degre ~ 18 degre ), absòbe yon gwo kantite chalè inaktif, kidonk kenbe yon anviwònman ki estab ki ba-tanperati. Avantaj ki genyen nan materyèl chanjman faz (PCM) yo se kontwòl tanperati egzak ak reutilizasyon.
Mekanis refwadisman ak efè konsèvasyon
Prensip refwadisman pake glas yo baze sitou sou reyaksyon andotèmik oswa reyaksyon endotèmik chanjman faz:
• Reyaksyon andotèmik disolisyon (egzanp, nitrat amonyòm): Lè sèl fonn, yo deranje estrikti lasi kristal la, konsome chalè ki antoure ak lakòz yon gout tanperati rapid.
• Absòpsyon dlo fizik (egzanp, jèl polymère): Materyèl polymère absòbe dlo epi fòme yon jèl, tou dousman lage enèji frèt atravè evaporasyon dlo oswa adsorption.
• Reyaksyon andotèmik chanjman faz (egzanp, sir parafin): Materyèl solid absòbe chalè epi transfòme nan yon eta likid lè yo rive nan pwen fizyon yo, kenbe yon tanperati ki ba konstan.
Nan aplikasyon pou bwat manje midi, pake glas yo anjeneral estoke separeman ak manje pou evite kontak dirèk ki ka lakòz manje vin mouye oswa gate. Tan efikas refwadisman yo se jeneralman 2-6 èdtan, tou depann de tanperati anbyen ak kapasite pake glas la.
Sekirite ak zanmitay anviwònman an
Pandan ke pake glas tradisyonèl yo (egzanp, nitrat amonyòm) gen yon efè refwadisman fò, flit ka lakòz iritasyon po oswa manje. Se poutèt sa, pwodwi modèn yo gen tandans sèvi ak polymère ki pa -toksik oswa PCM manje-. Pake glas ki kapab itilize ankò (tankou acetate sodyòm oswa jèl PVA) ofri pi gwo avantaj nan anviwònman an lè yo redwi itilizasyon plastik yon sèl -.
Pake glas lunchbox gen divès konpozisyon chimik, tankou sèl inòganik, jèl polymère, ak materyèl chanjman faz. Mekanis refwadisman yo sitou depann sou reyaksyon andotèmik oswa pwosesis chanjman faz. Chwazi kalite pake glas apwopriye a mande pou konsiderasyon bezwen refrijerasyon, sekirite, ak zanmitay anviwònman an pou asire fraîcheur manje pandan transpò ak depo. Nan tan kap vini an, ak avansman nan syans materyèl, fòmilasyon pake glas ki pi efikas ak pi an sekirite pral plis optimize teknoloji prezèvasyon manje.
